フルーツトマトの冷製リボンパスタ

20分以下 515kcal(1人分換算)
■材料4人分
ファルファッレ | 240g |
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フルーツトマト | 600g |
玉ねぎ | 100g |
オリーブ油 | 120ml |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
オレガノ | 適量 |
■作り方
(1)トマトは湯むきして、くし形に切り、玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。 |
(2)(1)にオリーブ油を加えて、塩、こしょうで味を調えます。 |
(3)ファルファッレはゆでて、水に取って冷まし、水気を切ります。 |
(4)(2)、(3)を和え、オレガノを飾ります。 |