フルーツトマトの冷製リボンパスタ

20分以下 515kcal(1人分換算)

■材料4人分

ファルファッレ240g
フルーツトマト600g
玉ねぎ100g
オリーブ油120ml
少々
こしょう少々
オレガノ適量

■作り方

(1)トマトは湯むきして、くし形に切り、玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。
(2)(1)にオリーブ油を加えて、塩、こしょうで味を調えます。
(3)ファルファッレはゆでて、水に取って冷まし、水気を切ります。
(4)(2)、(3)を和え、オレガノを飾ります。