豚キムチ丼

30分以下 638kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

豚キムチとニラ玉を合わせたような、スタミナ満点の丼です。疲れを吹き飛ばしましょう。

■材料2人分

豚バラ肉(薄切り)100g
白菜キムチ150g
にら1/3束
2個
(A)
・酒大さじ2
・しょうゆ大さじ1/2
温かいご飯お茶碗2杯分(300g)
少々
サラダ油適量

■作り方

(1)豚肉はひと口大に切り、キムチはざく切りにし、にらは3cm幅に切ります。
(2)卵は塩を加えて溶きほぐします。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ればキムチ、にらも加え、(A)で調味します。(2)の卵を全体的に回し入れて炒めます。器にご飯を盛り、その上にかけます。