セロリと黄ニラの甘酢漬け(かんたん)

10分以下 113kcal(1人分換算)

■材料2人分

セロリ(細い部分)40g
黄ニラ1束
サラダ油小さじ1
少々
タレ
・酢大さじ2
・醤油大さじ2/3
・砂糖大さじ1
・ゴマ油少々

■作り方

(1)セロリは筋を取り、5~6mm厚さの斜め輪切りにします。
(2)黄ニラは3~4cm長さに切ります。
(3)水200mlを沸かしてサラダ油、塩を加え、(1)を10~15秒間ゆでます。
(4)(2)をのせたザルに(3)をあけ、水気を切り、広げて手早く冷まします。
(5)水気をふいて、タレで和えます。