鮭の和風ホイル包み焼き(かんたん)
20分以下 196kcal（1人分換算）
■材料2人分
| 生鮭(40g位のもの) | 2切れ(80g) |
|---|---|
| シメジ | 30g |
| しいたけ | 2枚 |
| タマネギ(小) | 1/4コ |
| 青ネギ(小口切り) | 1/2本分 |
| ショウガ汁 | 少々 |
| 調味料等 | |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・合わせみそ | 60g |
| 信州みそ | 30g |
| 白みそ | 30g |
| ・砂糖 | 大さじ3 |
| ・みりん | 大さじ1/2 |
| ・酒 | 大さじ1/2 |
■作り方
| (1)鮭は塩をふってしばらく置き、水気をふき取ります。 |
| (2)シメジは小房に分け、シイタケは飾り切りします。 |
| (3)タマネギは5mm厚さの半月切りにします。 |
| (4)鍋に(A)を合わせて火にかけ、固めに練り、冷めれば青ネギ、ショウガ汁を加えます。 |
| (5)アルミ箔に(4)を敷いて(3)をのせ、(1)、(2)を包み、焼きます。(両面焼グリル 強約8分) |
| ※オーブントースター…8～10分 |
