しょうゆ風味のスパゲッティ(かんたん)

20分以下 545kcal(1人分換算)

■材料2人分

スパゲッティ160g
鶏肉(ムネ・皮なし)100g
タマネギ80g
黄ニラ1/2束
アサツキ1/2束
調味料等
大さじ1
(a)
・オリーブ油大さじ2
・バター10g
(b)
・醤油大さじ1
・塩少々
・コショウ少々

■作り方

(1)鶏肉は酒蒸しします。
鍋に鶏肉と酒を入れ、蓋をして中火にかけ、火を通します。または鶏肉を耐熱性容器に入れ、酒をふりラップをして、電子レンジで4~6分(200gの場合)加熱します。 鶏肉の身をさきます。
(2)タマネギは薄切り、黄ニラ、アサツキは4cm長さに切ります。
(3)フライパンに(a)を熱し、タマネギを炒め、しんなりすれば(1)を加えます。
(4)パスタを茹でます。パスタ100gに対して、湯1リットル、塩大さじ1を加えてパスタを一度に入れ、時々かき混ぜながら強火で茹でます。温かいパスタの場合、パスタの断面に針の先位の芯が残る程度、冷たいパスタの場合、芯が残らない程度に茹でます。
(5)ゆでたてのスパゲッティ、黄ニラを加え、(b)で調味します。
(6)アサツキを加え、器に盛ります。