ダイコンの中華風雑炊(ヘルシー)

30分以下 257kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

ダイコンの葉は捨てないで使いましょう。栄養満点です。

■材料4人分

ダイコン400g
ダイコンの葉60g
干しシイタケ2枚
ごはん520g
チキンスープ
・水2L
・鶏ガラスープの素大さじ1
調味料
・塩小さじ1
・醤油小さじ1
・酒大さじ2

■作り方

(1)ダイコンは5~6mm角×4~5cm長さの棒状に切ります。干しシイタケは水につけて戻し、細切りにします。
(2)水とスープを煮立て、(1)を柔らかくなるまで煮、調味料で味付けします。
(3)水で洗ったごはんを加え、煮立てば弱火にして2~3分間煮、ゆでたダイコンの葉のみじん切りを加えます。