鶏と菜の花のクリーム煮

60分以下 231kcal(1人分換算)

■材料2人分

鶏手羽先4本
菜の花100g
牛乳1カップ
小さじ1/5
片栗粉小さじ2
コショウ少々
ローリエ1枚

■作り方

(1)鍋に水1カップ、鶏肉、ローリエを入れ20分程煮ます。
(2)菜の花はゆで、1cm幅に切ります。
(3)(1)の鍋に牛乳、塩、コショウを加えひと煮たちしたら、倍量の水でといた片栗粉を加え、とろみをつけます。菜の花を加え、サッと煮ます。