豆腐のステーキ

20分以下 188kcal(1人分換算)

■材料2人分

木綿豆腐300g
小麦粉大さじ1・1/3
小さじ2
えのきだけ40g
みつば80g
のり1枚
しょうゆ大さじ1・1/3
わさび少々

■作り方

(1)豆腐はよく水気を切り、1cm厚さに切り、小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンできつね色になるまで焼きます。
(2)えのきだけは石づきを除き、半分に切り、サッとゆでます。みつばもサッとゆで2cm長さに切ります。
(3)ちぎったのりと(2)をわさびじょうゆで和え、(1)の上に盛りつけます。