ほうれん草の干ししいたけ和え

20分以下 37kcal(1人分換算)

■材料2人分

ほうれん草140g
干しシイタケ10g
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ2
片栗粉小さじ1
ユズ皮少々

■作り方

(1)ほうれん草は茹でて2cmに切ります。
(2)干シイタケは、もどして石づきをとりせん切りにします。
(3)鍋に、シイタケのもどし汁とダシ汁を合わせて1/2カップ入れ、シイタケ、しょうゆ、みりんを入れて煮ます。水溶き片栗粉でトロミをつけます。
(4)(3)で(1)を和えます。盛り付けて、ユズ皮を飾ります。