和風ハンバーグ

30分以下 296kcal(1人分換算)
■材料2人分
牛赤身ひき肉 | 140g |
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ネギ | 40g |
ニンジン | 40g |
しいたけ | 40g |
パン粉 | 小さじ2 |
卵 | 約1/2コ |
みそ | 大さじ1 |
油 | 小さじ2 |
のり | 1枚 |
ラディッシュ | 2コ |
しそ | 2枚 |
■作り方
(1)ネギ、ニンジン、シイタケは、すべてみじん切りにします。 |
(2)ひき肉、(1)、パン粉、卵、みそをよく混ぜあわせ、だ円形にかたちづくります。 |
(3)フライパンに油を熱し、(2)を焼きます。表面に軽く焦げ目がついたら、フタをし弱火にして中まで火を通します。 |
(4)焼きあがったら、のりを巻き、しそを敷いた皿に盛り、薄切りにしたラディッシュを添えます。 |