いわしのチーズ焼き

30分以下 344kcal(1人分換算)

■材料1人分

いわし120g
粉チーズ大さじ3
プチトマト2個
レモン適量
(A)
生パン粉15g
ニンニクのすりおろし2g
パセリみじん切り3g
少々
こしょう少々

■作り方

(1)いわしは3枚におろします。
(2)(A)の材料と粉チーズの半量をあわせます。
(3)(1)のいわしに(2)の衣をまぶし、頭の方から巻いて楊枝で止めます。
(4)230度のオーブンで(3)を約5~6分焼きます。途中で残りの1/2量のチーズを上にかけます。プチトマト、レモンを飾ります。
★いわしはフライにするよりオーブンで焼くほうが低エネルギーになります。体によい脂肪(エイコサペンタエン酸)は減らさないで仕上げるヘルシーな料理です。