わかさぎのフライ

30分以下 210kcal(1人分換算)

■材料1人分

わかさぎ90g
小麦粉小さじ1・1/3
とき卵1/5個分
パン粉大さじ1
揚げ油適宜
サラダ菜2枚
レモンスライス2枚
ウスターソース小さじ2弱

■作り方

(1)わかさぎは水気をふき、小麦粉をまぶし、とき卵、パン粉の順に衣をつけます。
(2)油を170度に熱して(1)を入れ、きつね色に色づくまで揚げます。
(3)器にサラダ菜を敷いて(1)を盛ります。レモンを飾り、ウスターソースを添えます。
★わかさぎのフライは、たった3本で1日に必要なカルシウム量の50%以上がとれます。もちろん骨ごと、おやつ感覚で食べましょう。