豚肉と長いものごま風味炒め

10分以下 219kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

とてもさっぱりしていて、簡単でおいしいです。シャキシャキ感を残しているので、お酒のおつまみとしても最高です!

■材料2人分

豚もも肉100g
長いも300g
すりごま(白)大さじ1
ごま油小さじ1
めんつゆ(ストレート)小さじ2
こしょう適量(多め)
小さじ1/2

■作り方

(1)豚肉は食べやすい大きさに切ります。長いもは短冊切りにします。
(2)フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、3分の2程度火が通ったら長いもを入れます。
(3)シャキシャキ感を残すため、サッと炒め合わせます。
(4)塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、最後にめんつゆを入れて、すぐに火を止めてお皿に盛ります。
(5)最後にすりごまをふりかけます。