なーんちゃってポテトグラタン

20分以下 667kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

大きめのグラタン皿に作って、みんなで取り分けていただきます。ホワイトソースを作らなくていいのでとても簡単。生クリームとコーンクリームの量はお好みで調整しましょう。

■材料2人分

じゃがいも2個
クリームコーン(缶詰)小1個
ベーコン2枚
玉ねぎ小1個
生クリーム1/2カップ
少々
こしょう少々
にんにく1片
ピザ用チーズ40g
サラダ油15g
パセリ少々

■作り方

(1)じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さの半月切りにします。かためにゆでて、ザルにあげておきます。
(2)にんにくは細かく刻み、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。
(3)フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒めます。
(4)玉ねぎがしんなりしてきたら、かたゆでしたじゃがいもを入れてしばらく炒め、塩、こしょうをします。
(5)グラタン皿に、(4)の半量を薄く敷いて、その上にクリームコーン、生クリーム、ピザ用チーズ(各半量)を回しかけます。これをくり返します。
(6)オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。みじん切りにしたパセリをふってできあがりです。