じょじょ切り

30分以下 246kcal(1人分換算)
■材料4人分
小麦粉 | 200g |
---|---|
ゆであずき | 150g |
砂糖 | 適量 |
塩 | 少々 |
■作り方
(1)ボウルに小麦粉を入れて水適量を加えながら練り、耳たぶより少し硬めになったら、大きめの団子に丸めて3mm厚さにのばし、端から4~5mm幅に切ります。 |
(2)ゆであずきを半つぶしにし、水5カップ、砂糖を加えてお汁粉を作り、(1)を加えて10分程度煮ます。 |