白身魚のお刺身 香味野菜サラダ

20分以下 192kcal(1人分換算)

■材料4人分

白身魚のお刺身(鯛、ひらめなど)350g
レタス1/2個
青じそ4枚
しょうが1片
白ねぎ1本
みょうが1個
かいわれ大根1/2パック
お好みのナッツ(ピーナッツ、アーモンドなど)大さじ1
和風ドレッシング(市販品)大さじ4

■作り方

(1)白身魚は、そぎ切りにします。
(2)レタス、青じそ、しょうがはせん切り、白ねぎは白髪ねぎに、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切り、かいわれ大根は根を切り落とします。
(3)(2)を冷水にさらしてシャキッとさせてから水気をきります。
(4)ナッツはみじん切りにします。
(5)器に(3)を盛ってから(1)を盛り、(4)を散らして和風ドレッシングをかけていただきます。