ごぼうの唐揚げ

20分以下 116kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

お好みでマヨネーズや七味唐辛子をふりかけてもよいでしょう。

■材料4人分

ごぼう2本
唐揚げ粉大さじ2
揚げ油適量
サラダ菜2枚
レモン1/8個

■作り方

(1)ごぼうは皮を削ぎ落とし、5cmの長さに切ってから、太い部分は縦4等分に切ります。
(2)(1)を酢水にさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切ります。
(3)(2)に唐揚げ粉をまぶし、170℃に熱した油でカラッと揚げ、油をよく切ります。
(4)(3)を器に盛り、サラダ菜、くし形切りにしたレモンを添えます。