さわらのピリッとみそ焼き

20分以下 230kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

みそ漬け風の味が、ご家庭で手軽に作れます。おろしわさびの風味がアクセントに。

■材料4人分

さわら4切れ
みそ50g
酒粕50g
みりん大さじ3
わさび(おろし)大さじ1
しし唐辛子8個

■作り方

(1)酒粕は手で小さくちぎり、みりんをかけて電子レンジに1分程度かけ、やわらかくします。
(2)(1)にみそとおろしわさびを加えてよく練ります。
(3)さわらの表面の水気をふき取って(2)を塗り、180℃のオーブンで10~15分焼きます。
(4)同じくオーブンで焼いたしし唐辛子と一緒に器に盛ります。
※みそに長ねぎを加えてもおいしく召し上がれます。