鶏ささ身と卵の中華粥

20分以下 445kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

しょうがの香りが体をあたためる中華粥レシピ。寒い冬の夜食にぴったりのあったかメニューです。

■材料1人分

鶏ささ身2本(80g)
中華スープ400ml
ちりめんじゃこ大さじ1・1/2
ご飯お茶碗1杯分(150g)
1個
しょうが1片
青ねぎ適量

■作り方

(1)鶏ささ身は筋を取って斜めに細切りにします。しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにします。
(2)鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、ちりめんじゃこ、ご飯を加えて中火でコトコト煮ます(10分)。
(3)仕上げに溶き卵を回しかけ、しょうがを加え、ふたをして火を止めます。器に盛り付け、青ねぎを添えます。