糸寒天と豆苗のゆずこしょう和え

20分以下 104kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

ゆずこしょうを加えることで辛味がアクセントになった和え物です。

■材料4人分

糸寒天7g
豆苗1パック
にんじん5cm
(A)
・ぽん酢しょうゆ大さじ3
・オリーブ油大さじ3
・ゆずこしょう小さじ1/3

■作り方

(1)糸寒天は2~3cmに切り、10~15分かけて水で戻します。
(2)豆苗は根を切り落とし、サッと色よくゆがいて、水気を絞ります。にんじんは千切りにしてゆがきます。
(3)(A)の調味料を混ぜ合わせます。
(4)ボウルに(1)、(2)を入れ、(3)のドレッシングで和えます。