エリンギのたらこ和え
10分以下 73kcal(1人分換算)
■ワンポイントアドバイス
たらこの色がきれいな和え物です。お酒の肴にもぴったりです。
■材料4人分
エリンギ
100g
たらこ
100g
木の芽
適量
酒
大さじ2~3
みりん
大さじ2
■作り方
(1)エリンギは石突きを落として横半分に切り、縦に薄切りにします。熱湯でサッとゆで、水気をふき取ります。
(2)鍋に酒、みりんを合わせて加熱しながら、煮切ります。冷ましてから、皮をはずし、ほぐしたたらこと混ぜ合わせます。
(3)エリンギと(2)を合わせてよく混ぜ、器に盛り付け、木の芽を飾ります。
■ワンポイントアドバイス
たらこの色がきれいな和え物です。お酒の肴にもぴったりです。