ヨーグルトパンプディング

30分以下 154kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

生クリームの代わりにヨーグルトを使ったサッパリとしたパンプディングです。低脂肪乳でさらにカロリーダウン。可愛らしいベリーが色を添えます。

■材料4人分

食パン1枚
1・1/2個
プレーンヨーグルト100g
乳酸飲料大さじ1
はちみつ大さじ2
低脂肪乳250ml
ラズベリー(冷凍)適量
ブルーベリー(冷凍)適量

■作り方

(1)食パンを2cm角に切り、さらに斜めに切って三角形になるようにします。フライパンに入れ弱火で焼き目を薄くつけます。
(2)卵にヨーグルトと乳酸飲料を混ぜ合わせ、はちみつと低脂肪乳を加えてさらに混ぜ合わせます。
(3)(2)に焼いた食パンを浸して、軽く液を吸わせます。
(4)耐熱用の器にパンの角が見えるように並べて(3)の液を流し、ベリー類を散らして180℃に予熱しておいたオーブンで20分、表面に焼き色が付くまで焼きます。
(5)耐熱容器ごと敷き皿の上にのせます。