たこのカルパッチョ

20分以下 81kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

たこは味がなじみにくいので、できるだけ面を広く輪切りにしましょう。レモンの風味でさっぱりといただきますが、あらびき黒こしょうのピリッとした味を加えてもよく合います。

■材料4人分

たこ(ゆで)200g
セロリ1/2本
かいわれ菜1/2パック
(A)
・レモン果汁大さじ1
・EVオリーブ油大さじ1
・塩小さじ1/3
・こしょう少々

■作り方

(1)たこは薄く削ぎ切りにし、皿に並べます。
(2)セロリは千切り、かいわれ菜は長さを2等分に切り、混ぜ合わせます。
(3)(A)の調味料を混ぜ合わせます。
(4)(1)のたこを並べた中央に(2)の野菜をこんもりと盛り、(3)をかけます。