焼きたらこと青菜のおにぎり

20分以下 409kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

小松菜の他の青菜では、緑色がきれいでくせの無いチンゲン菜がよく合います。青菜は刻むと水分が出るので、刻んだ後にしっかり水気を絞るようにしましょう。

■材料2人分(4個分)

ご飯丼2杯分(400g)
たらこ1腹
小松菜40g
少々

■作り方

(1)小松菜はゆでて細かく刻み、水気を絞ります。
(2)たらこは焼き、粗めにほぐします。
(3)ご飯に(1)の小松菜、(2)のたらこを混ぜ、手に塩をつけて、4つのおにぎりを作ります。
※おにぎりをおいしく作るポイント。
・ご飯を炊く時は、少しかために炊きましょう。
・ご飯が炊き上がれば、熱いうちに握りましょう。
・ふんわりとしたおにぎりに仕上げるには、握る回数3~4回がおすすめです。