じゃがいもの梅マヨ

10分以下 95kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

材料3つの簡単レシピ。おやつに、小腹がすいたときになど手軽に作れます。じゃがいもを皮ごとレンジにかける時は、ラップありでも無しでもできますが、ラップをしたほうがムラが少なくできます。お弁当に入れる場合は、前日に加熱しておけば、あとは梅マヨをのせて焼くだけで作れ、時間短縮できます。

■材料2人分

じゃがいも小2個(150g)
梅干し1/2個
マヨネーズ大さじ1

■作り方

(1)じゃがいもは皮をよく洗い、ラップで包み、電子レンジで3~4分加熱します。中まで火が通れば半分に切ります。
(2)梅干しは粗く刻み、マヨネーズと混ぜます。
(3)じゃがいもに(2)をのせ、オーブントースターでこんがりするまで4~5分焼きます。