塩こうじ入りポテトサラダ

30分以下 160kcal(1人分換算)

■材料2人分

じゃがいも2個
ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)1缶(80g)
青ねぎ2本
(A)
・プレーンヨーグルト大さじ2
・塩こうじ小さじ1
・マヨネーズ大さじ1
・しょうゆ小さじ1/2
黒こしょう(あらびき)少々

■作り方

(1)じゃがいもは皮のままやわらかくなるまでゆで、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにすりこ木で潰し、冷ましておきます。
(2)ツナは、汁気を切っておきます。青ねぎは小口切りにします。
(3)ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
(4)(1)のボウルに(2)のツナ、2/3の量の青ねぎ、(3)を加えて混ぜ合わせます。
(5)器に盛り、残りの青ねぎと黒こしょうをふります。