あさりとにらのみそ汁

60分以下 58kcal(1人分換算)

■材料2人分

あさり100g
にら1/2束
大さじ1/2
だし汁(昆布)400ml
みそ大さじ2

■作り方

(1)あさりは、海水程度の塩(分量外)を加えた水に30分以上つけ、塩抜きしておきます。
(2)にらは、3cm幅に切ります。
(3)鍋にだし汁とあさり、酒を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱火にしてアクを取り、ふたをしてあさりの殻が開くまで煮ます。
(4)(3)の鍋ににらを加え、しんなりとしたらみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせて器に盛ります。