いちご白玉小豆

30分以下 248kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

カルシウムを多く含む牛乳を加えて作る白玉団子です。いちごを添えるだけで、華やかな春らしいデザートになります。

■材料4人分

白玉粉120g
牛乳1/2カップ
いちご8個
粒あん(缶詰)小1缶

■作り方

(1)ボウルに白玉粉と牛乳を入れて手でこね、かたければ牛乳(分量外)を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
(2)(1)を団子状に丸めて中央をくぼませ、熱湯で2分程度ゆでて浮き上がってきたら、冷水に取って冷まします。
(3)いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。
(4)器に(2)の団子を盛り、粒あんと(3)のいちごを添えます。