かぼちゃ団子

30分以下 214kcal(1人分換算)

■材料2人分

白玉粉50g
かぼちゃ(皮を除く)50g
50ml程度
ゆで小豆(缶詰)100g

■作り方

(1)かぼちゃは、5mmの厚さのくし形に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で様子をみながら2分程度加熱し、熱いうちにすりこ木などで潰し、粗熱を取ります。
(2)ボウルに白玉粉と(1)を入れて、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
(3)(1)を団子状に丸め、2分程度ゆで、冷水にとって冷まします。
(4)器に(2)の団子を盛り、ゆで小豆をかけます。