中華薬味の冷奴

10分以下 84kcal(1人分換算)

■材料4人分

絹ごし豆腐1丁(300g)
ザーサイ30g
ハム2枚
きゅうり1/4本
にんにく1片
しょうが1片
青ねぎ適宜
(A)
・しょうゆ大さじ1
・酢小さじ2
・砂糖小さじ1
・ごま油小さじ1

■作り方

(1)ザーサイ、ハム、きゅうり、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
(2)絹ごし豆腐は4等分し、水気を切っておきます。青ねぎは小口切りにします。
(3)(A)の調味料と(1)をよく混ぜ合わせます。
(4)器に(2)の絹ごし豆腐を盛り、(3)をのせ、(2)の青ねぎを散らします。