きゅうりとりんごのサラダ

10分以下 85kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

きゅうりとりんごを切って和えるだけの簡単サラダです。

■材料4人分

きゅうり1本
りんご小1個
ミニトマト8個
(A)
・オリーブ油大さじ1・1/2
・レモン汁小さじ1/2
・塩小さじ1/2
・黒こしょう(あらびき)少々
イタリアンパセリ適量

■作り方

(1)きゅうりは板ずりし、5mmの厚さの輪切りにします。りんごは皮をむいて5mm厚のくし形切りにし、塩(分量外)少々を加えた水にさらします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
(2)ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った(1)を加えて和えます。
(3)器に盛り、イタリアンパセリを添えます。