ぶりの温飯(あつめし)
30分以下 619kcal（1人分換算）
■材料2人分
| ご飯(温かいもの) | 丼2杯分(400g) |
|---|---|
| ぶり(刺身用) | 100g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 青じそ | 2枚 |
| 青ねぎ | 2本 |
| 刻みのり | 適量 |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大さじ3 |
| ・みりん | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1・1/2 |
| ・しょうが(おろし) | 小さじ1/2 |
■作り方
| (1)ぶりは5mmの厚さに切ります。 |
| (2)ボウルに(A)の材料を全て入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて20分置きます。 |
| (3)青じそは千切りにします。青ねぎは小口切りにします。 |
| (4)器にご飯を盛り、上に(1)を並べて残った漬け汁をかけ、中央に卵黄をのせ、青ねぎ、刻みのりを散らします。 |
