長いもとわかめのみそ汁

30分以下 64kcal(1人分換算)

■材料4人分

長いも小1本(150g)
乾燥わかめ小さじ2
青ねぎ2本
だし汁(かつお・昆布)4カップ
みそ大さじ4

■作り方

(1)長いもは、皮をむいて1cm幅の半月切りにし、酢(分量外)少々を加えた水にさらします。青ねぎは小口切りにします。
(2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の長いも、乾燥わかめを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。