リコッタチーズのトライフル
60分超過 366kcal（1人分換算）
■材料4人分
| カステラ | 4切れ(150g) |
|---|---|
| いちご | 12個 |
| ブルーベリー | 20粒 |
| (A) | |
| ・リコッタチーズ | 200g |
| ・グラニュー糖 | 大さじ3 |
| ・生クリーム | 1/2カップ |
| 粉糖 | 適宜 |
| ミントの葉 | 適宜 |
■作り方
| (1)リコッタチーズは、ザルに上げて冷蔵庫でひと晩置いて水気を切っておきます。 |
| (2)いちごは、ヘタを切り落として4等分に切ります。ブルーベリーは洗って水気をよくふいておきます。 |
| (3)カステラは、1cm角に切ります。 |
| (4)ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器で八分立てまで泡立て、リコッタチーズを加えてよく混ぜ合わせます。 |
| (5)グラスなどの容器に、(3)のカステラ、(4)のクリーム、いちご、ブルーベリーの順に入れ、さらに上にカステラ、クリームと重ねて入れいちごとブルーベリーを飾り、ミントの葉を添えて茶こしで粉糖をふります。 |
