パンケーキで簡単チョコレートケーキ

30分以下 290kcal(1/6切れ分換算)

■ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスでつくる簡単チョコレートケーキ。フライパンひとつでできるのも魅力的です。

■材料1台分

ホットケーキミックス180g
ココアパウダー20g
1個
牛乳150ml
(デコレーション)
・生クリーム100ml
・砂糖大さじ1
・チョコレート(ビター)50g
・いちご約15個
・アラザン(あれば)少々
・粉糖(ノンウェットタイプ)少々

■作り方

(1)ホットケーキミックスとココアパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
(2)フッ素樹脂加工のフライパンに生地を流し、大きさ違いのホットケーキを7枚焼きます。
※一番大きいサイズは直径20cm程度です。
(3)チョコレートは湯せんにかけて溶かします。生クリームに砂糖を加えて八分立てに泡立て、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
(4)パンケーキの上に(3)のクリームを絞り、お好みの大きさに切ったいちご、アラザンをトッピングし、パンケーキでサンドします。残りも同様にし、一番上のパンケーキの上に粉糖をかけます。