はっさくのセビーチェ

20分以下 198kcal(1人分換算)

■材料2人分

はっさく1個
鯛(刺身用)100g
ミニトマト2個
コリアンダー20g
紫玉ねぎ1/4個
にんにく(おろし)少々
少々
こしょう少々
オリーブ油大さじ1

■作り方

(1)はっさくは実を取り出し、食べやすい大きさに切り、果汁(大さじ1)も取っておきます。
(2)鯛は1cm角に切り、はっさくの果汁、オリーブ油、塩、こしょうで5分ほどマリネします。
(3)ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします。コリアンダーは長さ1~2cmに切ります。
(4)はっさくと(2)の鯛、(3)を和え、にんにく、塩、こしょうで味を調えます。