ヘルシータコライス

30分以下 485kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

お好みでチーズをトッピングしてもOK。

■材料2人分

鶏ひき肉50g
ミックスビーンズ1袋(125g)
玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
にんにく(みじん切り)1/2片分
トマト2個
リーフレタス2枚
ベビーリーフ適量
ラディッシュ適量
ご飯お茶碗2杯分(300g)
サラダ油少々
(A)
・トマトケチャップ大さじ1
・ウスターソース大さじ1
・しょうゆ小さじ1
・チリパウダー少々

■作り方

(1)フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミックスビーンズ、(A)を加えて、汁気が無くなるまで炒めます。
(2)トマトは小さめの角切り、リーフレタスは食べやすい大きさに刻みます。
(3)お皿にご飯をよそってリーフレタス、トマト、(1)を盛り付け、ベビーリーフ、薄切りにしたラディッシュを添えます。