新しょうがと玉ねぎのかき揚げ

30分以下 210kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

揚げることで、新しょうがの辛味が和らぎ、玉ねぎの甘味によく合います。

■材料2人分

新しょうが40g
玉ねぎ1/4個
さやいんげん4本
小さじ1/3
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
大さじ1強
揚げ油適量

■作り方

(1)新しょうが、玉ねぎは薄切りにし、さやいんげんは1cmに切ります。
(2)ボウルに(1)を入れ、塩、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、水を加えてサックリと混ぜます。
(3)鍋に揚げ油を熱し、(2)を適量入れ、両面を返しながらキツネ色になるまで揚げます。