トマトとアボカドとはんぺんのおかかしょうゆ和え

10分以下 78kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

意外なほど、ミニトマトとはんぺん、アボカドの相性がよく、楽しめる献立です。ぽん酢しょうゆを直接和えるのではなく、玉ねぎと削り節の味をなじませてから和えることで、ぽん酢しょうゆの角が取れて美味しくなるので、手間を省かず作ってみてください。

■材料4人分

ミニトマト12個
はんぺん1枚
アボカド1/2個
玉ねぎ1/4個
ぽん酢しょうゆ大さじ3
しょうが汁小さじ1
削り節2パック

■作り方

(1)ミニトマトのヘタを取り、4等分に切り、玉ねぎは薄切り、はんぺん、アボカドはひと口サイズに切ります。
(2)ボウルに薄切りの玉ねぎと削り節、ぽん酢しょうゆ、しょうが汁を加えて、しんなりするまでよくもみます。
(3)ミニトマト、アボカド、はんぺんを加えてよく和え、冷蔵庫で冷やします。
(4)盛り付けてできあがりです。冷蔵保存できるので、作り置きできますが、数日で食べきるようにしましょう。