豆苗のタルタル

20分以下 277kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

豆苗を加えることでβ‐カロテンなどの栄養素がアップします。バケットにのせれば片手でつまめるおつまみとして、子どもたちの誕生日パーティなどにもおすすめです。

■材料2人分

豆苗15g
玉ねぎ1/8個(25g)
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ1.5
少々
こしょう少々
バゲット4~6切れ(お好みで)

■作り方

(1)豆苗は幅5mmに切り、玉ねぎはみじん切り、ゆで卵は粗く刻みます。
(2)ボウルに(1)、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。お好みでバゲットにのせていただきます。