豆苗と水菜のしば漬けサラダ

30分以下 78kcal(1人分換算)

■材料2人分

豆苗50g
水菜50g
しば漬け25g
油揚げ1/2枚
ごま油大さじ1/2
ぽん酢しょうゆ大さじ1

■作り方

(1)豆苗と水菜は長さ3~4cmに切り、しば漬けはみじん切りにします。油揚げはオーブントースターなどで軽く焼き、食べやすい大きさに切ります。
(2)ボウルに(1)を入れ、ごま油をまぶしてから、ぽん酢しょうゆを加えて和えます。