白菜のシーザーサラダ
■材料2人分
| 白菜 | 1/8株 |
|---|---|
| 春菊 | 1/3束 |
| 京揚げ | 1/2枚 |
| あられ | ひとつまみ |
| シーザードレッシング(市販) | 適量 |
■作り方
| (1)京揚げをグリルかトースターで焦げ目が付くまで焼き、ひと口サイズに切ります。 |
| (2)白菜を葉と芯に分け、葉は千切りに、芯は四角くひと口サイズに切ります。 |
| (3)春菊はざく切りにします。 |
| (4)白菜、春菊、京揚げをザックリ混ぜ、シーザードレッシングをかけてあられを散らします。 |
「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。
■ワンポイントアドバイス
京揚げでなく薄揚げを使うとさっくり軽い食感になり、お茶やお茶漬けに入れるあられではなく、お菓子のあられを砕いて入れても楽しめます。出来れば白菜は芯の黄色い部分を使いましょう。甘くてジューシーなサラダが出来上がります。