簡単レタスときゅうりのナムル

10分以下 20kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

浅漬け風の作り置きレシピです。唐辛子や、山椒、かつお節や干しえびなどを加えて、味を変えれば、食べ飽きずに最後まで楽しむことができます。

■材料4人分

レタス1/2個(300g)
きゅうり1本
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
こしょう少々
ごま油小さじ1/2
少々

■作り方

(1)レタスの芯を切り落とし、ひと口サイズにちぎります。
(2)きゅうりを斜めに薄切りにしてから千切りにします。
(3)袋にレタスときゅうり、鶏がらスープの素、こしょう、ごま油を入れて、水分が出てしんなりするまでもみます。
(4)味見をして足りない場合は、塩を足して調整してできあがりです。
※袋の空気を抜いて、そのまま冷蔵庫で保存できます。レタスに水がついたままだと傷みやすく保存がきかなくなってしまいます。レタスは洗って切った後、できるだけ水分を切ります。ペーパータオルに包んで、水分を大きく振り落としてください。ザルで水分を切るだけより、沢山の水を取り除くことができます。