肉豆腐

10分以下 354kcal(1人分換算)

■材料2人分

絹ごし豆腐1丁
牛肉(ロース薄切り)100g
玉ねぎ50g
まいたけ50g
ほうれん草50g
(A)
・だし汁200ml
・酒大さじ1・1/3
・砂糖大さじ1・1/3
・しょうゆ大さじ2
一味唐辛子適量

■作り方

(1)牛肉はひと口大に切り、豆腐は4等分に切ります。
(2)玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、まいたけはほぐしておきます。
(3)ほうれん草は4cmくらいの長さに切ります。
(4)鍋に(A)を入れて煮立て、(1)、(2)を入れて少し煮ます。
(5)(3)を加えて、軽く煮、器に盛ります。好みで一味唐辛子をふります。