アサリとキュウリの酢の物

10分以下 53kcal(1人分換算)

■材料2人分

アサリ10コ
キュウリ1本
ワカメ20g
※調味料
少々
(a)
・酢大さじ3
・出し汁大さじ1
・砂糖小さじ1 1/2
・淡口醤油小さじ1
・塩少々

■作り方

(1)アサリは耐熱容器に入れ、酒をふりラップをかけて、レンジで口が開くまでかけます。
※レンジ 約2分
(2)キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩でもんでしんなりとすれば水洗いし、水気を絞ります。
(3)ワカメはぬるま湯にサッと通し、2~3cm長さに切ります。
(4)(a)の三杯酢を合わせ、(1)~(3)を和え、器に盛ります。