さつまいもの豚汁

10分以下 210kcal(1人分換算)

■材料2人分

豚バラ肉(薄切り)60g
大根60g
にんじん30g
さつまいも50g
ごぼう30g
大さじ1/2
みそ大さじ2
だし汁400ml

■作り方

(1)豚肉はひと口大に切り、大根、にんじん、さつまいもはいちょう切りにします。ごぼうは薄切りにし、水にさらしておきます。
(2)鍋に豚肉を入れて、サッと炒め、野菜も加えます。酒をふり入れ、だし汁を加えて煮ます。
(3)野菜がやわらかくなれば、みそを溶き入れ、器に注ぎます。