かぼちゃと油揚げのみそ汁

10分以下 105kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

かぼちゃとたまねぎの甘味がやさしいみそ汁です。みそ汁は、子どもでもチャレンジしやすいレシピです。

■材料2人分

かぼちゃ100g
玉ねぎ40g
油揚げ1/2枚
(調味料)
・だし汁400ml
・みそ大さじ1

■作り方

(1)かぼちゃは皮付きのまま5mmの厚さに切ります。玉ねぎ、油揚げは薄切りにします。
(2)鍋にだし汁を入れて、煮立てば(1)を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
(3)かぼちゃがやわらかくなればみそを加え、サッと煮て火を止めます。器に盛ります。