もやしと豚ひき肉の炒め物

10分以下 175kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

お財布にも優しいもやしを使った炒め物。もやしは炒めすぎるとシャキシャキとした歯触りがなくなってしまいます。もやしを加えたら手早く炒めておいしくいただきましょう。

■材料2人分

もやし100g
豚ひき肉80g
しょうが3g
(A)
・鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
・湯100ml
サラダ油大さじ1
少々
こしょう少々
片栗粉大さじ1

■作り方

(1)もやしはきれいに洗って、できればひげ根を取ります。しょうがはみじん切りにします。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒めます。
(3)(1)のもやしを加えて炒め、(A)を加えて、塩、こしょうで味を調えます。同量の水(分量外)を合わせた片栗粉で、とろみを付けて仕上げます。