豚肉とほうれん草のスープ

10分以下 53kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

ほうれん草は根の部分に栄養があって、甘味が強いので、できるだけ根に近い部分も有効利用するといいですよ。

■材料2人分

豚もも肉(薄切り)40g
もやし50g
ほうれん草30g
しょうが5g
(A)
・水500ml
・チキンブイヨンの素(固形)1/4個
・鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
(調味料)
・塩適量
・こしょう適量
・酒適量
・しょうゆ適量

■作り方

(1)豚肉はひと口大、ほうれん草はざく切り、しょうがは細切りにします。
(2)鍋に(A)を熱し、豚肉を入れてアクを取りながら少し煮て、もやしを加えます。
(3)(2)に調味料を加えて味を調えて火を止め、ほうれん草としょうがを入れます。