ブロッコリーのスパニッシュオムレツ

10分以下 291kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

イライラするのはカルシウムが不足している為。カルシウムは緊張や興奮をやわらげリラックスさせる働きがあります。心の安定が何よりの薬なので、精神安定作用のあるカルシウムをおいしく取ってイライラも吹き飛ばしましょう。

■材料4人分

ブロッコリー1株
タマネギ1/2コ
ウィンナー100g
1/2コ
サラダ菜1/2株
プチトマト8コ
(a)
・卵5コ
・牛乳50ml
・塩少々
・コショウ少々
バター適量

■作り方

(1)ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯で茹で、水気を切り、小切りにします。
(2)タマネギはうす切りに、ウィンナーは一口大に切り、サラダ油で炒めます。
(3)柿は1cm角に切ります。
(4)ボウルに(a)入れて、(1)~(3)を混ぜます。
(5)フライパンにバターを溶かし(4)を流し入れ、さいばしでほぐします。両面焼き色がつけば、切り分けて器に盛り、サラダ菜、プチトマトを添えます。
★お好みでケチャップを添えても良いでしょう。